RN lança programa para melhorar produção e criação de caprinos

Com a aquisição de R$ 22 mil de sémen, o Rio Grande do Norte dá o pontapé inicial ao programa de melhoria genética de caprinos, que pretende atingir toda a atividade, inclusive criando as condições para a existência de uma área de produção de queijos finos. 

Com isso, o Estado tem contribuído para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite, garantindo emprego e renda, especialmente no interior do Rio Grande do Norte, na medida em que envolve produtores e empresas de laticínios.

O Governo paga aos fornecedores do Programa, R$ 2,95 pelo litro do leite bovino e R$ 3,55 pelo litro do leite caprino.

O leite de cabra é o terceiro mais consumido no mundo, depois do de vaca e do de búfala. A principal raça caprina produtora de carne é a Boer.

As principais raças caprinas leiteiras do RN são as Alpinas (Saanen, Parda Alpina, Alpina Americana, Oberhasli, Toggenbourg e outras), a Anglo-Nubiana. Além das raçass "crioulas": a canindé, a moxotó, a mambrina, repartida e a marota.