Uma
pesquisa realizada na China sugere que o consumo frequente de comida apimentada
- especialmente a temperada com pimenta malagueta fresca - pode aumentar a
longevidade.
Pesquisadores
examinaram a dieta de quase 500 mil pessoas na China durante sete anos e
observaram que os que consumiam comida picante uma ou duas vezes por semana
tinham uma redução de 10% no risco de morte na comparação com os que consumiam
este tipo de refeição menos de uma vez por semana.
O
risco foi reduzido ainda mais, em 14%, entre aqueles que consumiam comida
picante entre três e sete dias por semana.
Os
cientistas notaram que o principal componente ativo da pimenta, a capsaicina,
já tinha sido apontado como antioxidante e anti-inflamatório.
Segundo
o autor do estudo, Lu Qi, professor associado da Faculdade de Saúde Pública da
Universidade de Harvard, ainda são necessárias mais pesquisas para comprovar o
efeito protetor da pimenta.
Mas,
para Qi, os números são valiosos e sugerem que "aumentar o consumo
moderadamente, para uma a duas ou três vezes por semana (o consumo da pimenta)
mostra um efeito protetor".